Un grand classique côté yaourt, mais que je n'avais pas encore réalisé!! Alors voilà qui est fait!

Yaourts à la vanille

Pour 7 yaourts

1L de lait frais 1/2 écrémé

1 sachet de ferments lactiques Alsa

2 càc de sucre Blonvilliers

1 gousse de vanille

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte et le sucre. Laisser refroidir.

Ajouter le sachet de ferments, enlever la gousse et bien mélanger au fouet.

Verser dans les pots de la yaourtière et laisser travailler pendant 11 heures.

Réserver au frais quelques heures avant de déguster.

Une texture parfaite, pour un petit goût...hum!!!

Allez, bon dimanche à vous!!!

Il y avait quelques temps que je n'avais pas fait de yaourts. Alors, vite vite, une nouvelle "fournée" en route.

A quel parfum? Un petit coup d'oeil dans les placards... Ayé, c'est décidé, ce sera menthe-chocolat!

Yaourts menthe-chocolat

1L de lait

1 sachet de ferments lactiques Alsa

4 càs de sirop de menthe (la prochaine fois je mettrai de la menthe fraîche!)

2 carrés de chocolat noir 72%

Dans un récipient, verser le lait. Ajouter le sirop de menthe. Avec un économe, râper le chocolat et l'ajouter à la préparation. Verser le sachet de ferments. Bien mélanger le tout avec un fouet. Verser la préparation dans les 7 pots de yaourts.

Mettre en route la yaourtière pour 12 heures.

Réserver au frais avant dégustation!

Le chocolat est resté sur le dessus, c'est normal, mais j'ai bien aimé justement cette petite couche fine!

Une couleur rigolote, j'ai bien aimé! La prochaine fois, je mettrai de la menthe fraîche, ce sera encore plus parfumé...

Belle journée à vous tou(s)tes!

Bonjour,

Me revoici tout doucement après une semaine de repos et de "chouchoutage" par mon gentil-chéri. Il est reparti à l'aube ce matin pour Poitiers, snif, il me manque déjà. Il a été génial: de bons petits plats, le ménage, le repassage, les courses: tout! 

Il est PARFAIT!   :-)

Et mille mercis à vous pour adorables petits mots, merci merci merci!

Alors voici une petite recette, que j'avais faite avant mon petit "séjour" à l'hôpital...

Envie de faire une "fournée" de yaourts maison, envie d'un parfum qui change un peu... 

Yaourts à la chicorée

1L de lait 1/2 écrémé

1 sachet de ferments lactiques Alsa

2 càs de chicorée soluble (Leroux, pour moi)

2 càs de sucre roux

Mélanger le lait avec le sachet de ferments (au fouet). Ajouter la chicorée, puis le sure. Bien mélanger.

Verser dans les pots, et mettre en route la yaourtière pour 12 heures.

Mettre au frais plusieurs heures, et on déguste!

Le petit goût de la chicorée est vraiment très agréable, on a beaucoup aimé!

Je n'ai pas encore recommencé à cuisiner, mais ça commence à me manquer. Alors, petit à petit, j'espère m'y remettre.

A demain pour une autre recette de yaourts maison. Bonne journée à vous!